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易胖人群在选择食用油时，应考虑其脂肪含量、脂肪酸构成和营养成分，高饱和脂肪酸的油脂如动物油和黄油，虽然能提供即时能量，但长期过量摄入可能导致血脂升高，增加心血管疾病风险，相比之下，单不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸的油脂，如橄榄油、菜籽油等，富含必需的不饱和脂肪酸，有助于降低胆固醇，有益于心血管健康，选择未精炼或...